Rezeptideen

Salatplatte mit Melone

und Senf-Dressing

...frisch vom Land

Zutaten für 4 Personen:

200 g gekochter Schinken

1 Kopfsalat

1 Dose Mais (425 ml)

1/2 Wassermelone

1/2 Salatgurke

1 EL Crème fraîche

3 EL mittelscharfer Senf

4 EL Weißwein-Essig

Salz, Pfeffer, etwas Zucker

5 EL Öl

einige Stiele Kerbel

Estragon und Schnittlauch

Zubereitung:

 1. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Mais abtropfen lassen.

     Melone in Spalten schneiden, Fruchtfleisch von der Schale schneiden,

     etl. entkernen und in Stücke schneiden. Gurke waschen und in dünne

     Scheiben hobeln. Schinken würfeln.

 2. Crème fraîche, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl

     kräftig darunterschlagen. Kräuter waschen, fein schneiden und in

     das Dressing rühren. Salatzutaten mit dem Dressing auf einer Platte

     anrichten.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Ihre Metzgerei MAGG

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