Rezeptideen

Gerolltes

Leberkäs Cordon bleu

...frisch vom Land

Zutaten für 4 Personen:

16 Scheiben Leberkäse

     ca. 1,5 mm bis 2 mm

16 Scheiben (dünn) Käse

     Gouda od. Emmertaler

32 Scheiben (dünn)

     Kochschinken

4 Eier, etwas Milch

Salz, Pfeffer

Semmelbrösel, Mehl

Fett zum Ausbacken 

Zubereitung:

Den Leberkäse je mit einer Scheibe Käse

und 2 Scheiben Schinken belegen.

Zusammen rollen. Zuerst in Mehl wenden,

Milch mit Eier und Gewürzen verquirlen

und darin die Röllchen tauchen und in

Semmelbröseln panieren.

Am Besten in einer Fritteuse goldbraun

ausbacken.

Dazu passt gedämpftes Gemüse und

eine große Schüssel Salat.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Ihre Metzgerei MAGG

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