Preis der Besten in Gold
Frisch vom Land!
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Rezeptideen

Schweinebraten

mit Orange

 Metzgerei MAGG - REZEPTIDEEN

...frisch vom Land

                                                               

Zutaten für 6Personen:

1 kg Schweinelende

40 g Butter

350 ml frisch gepresster Orangensaft

1 TL abgeriebene Orangenschale

1 Knoblauchzehe gehackt

1 Prise Chilipulver

1 Prise getrockneter Oregano

Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung:

  

 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter in

     einem Topf zerlassen, Orangensaft, Orangenschale,

     Knoblauch, Chili und Oregano zugeben, mit Salz

     und Pfeffer würzen und gut mischen.

 

 2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, in eine

     Bratform legen und mit der  Mischung begießen.

     1 1/2 Stunden im Ofen braten, dabei häufig mit Sud

     begießen.

      

 3. Soße mit Salz und Pfeffer würzen, Fleisch in Scheiben

     schneiden und mit Soße servieren.

 

     Dazu passen Rosmarinkartoffeln.

 

  

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Ihre Metzgerei MAGG

 

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