RezeptideenHähnchenbrust Caprese sommerlich leicht und schnell |
...frisch vom Land
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Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets 4 kleine Tomaten 2 Kugeln Mozzarella Basilikum getrocknet Salz und Pfeffer Fett zum Braten
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Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Von allen Seiten goldbraun anbraten.
2. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
3. Die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen, die Tomatenscheiben und den Mozzarella darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum bestreuen und im Ofen bei etwa 200°C gut 10 Min. backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Am besten mit frischem Ciabatta und Salat servieren.
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! Ihre Metzgerei MAGG |
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