Preis der Besten in Gold
Frisch vom Land!
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Rezeptideen

Curry-Nudel-Salat

mit Schinken

 

 

 

 Metzgerei MAGG - REZEPTIDEEN

...frisch vom Land

                                                               

Zutaten für 6 - 8 Personen:

200 g Hinterschinken

500 g Nudeln (z.B.Penne)

Salz,schwarzer Pfeffer

4 Paprikaschoten (grün, gelb, rot)

1 Dose (380 ml) Mandarin-Orangen

150 g Magermilch-Joghurt

weißer Pfeffer, Salz

3 EL Mayonaise

2 -3 TL Curry

 

 

 

Zubereitung:

1.  Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Dann abtropfen lassen.

  

2.  Paprika putzen waschen und in feine Streifen hobeln oder schneiden.

     Schinken würfeln. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen.

     

3. Joghurt, Mayonaise und 5-6 EL Mandarinensaft glatt rühren. Mit Salz,

    Pfeffer und Curry würzen. Vorbereitete Salatzutaten und Soße mischen.

    Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.

    Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

    

  

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Ihre Metzgerei MAGG

 

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